eNauka - pregled
Pregled prema Autor Drašković, Mirna
Prikaz rezultata 1 do 4 od 4
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditions | Tepić Horecki, Aleksandra   ; Šumić, Zdravko ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka ; Branimir, Pavlić ; Vladić, Jelena ; Nataša, Nastić ; Vakula, Anita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile | Pavlić, Branimir ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditions | Drašković, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena ; Jokanović, Marija ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vidović, Senka ; Tepić Horecki, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Variation of bioactive compounds content in fermented cabbage: influence of fermentation temperature | Drašković, Mirna; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Pavlić, Branimir ; Vakula, Anita | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |