Истраживачи



Резултати 61-80 од 165

ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Microbiological and nutritional profile of fish dehydrated in sugar beet molassesPlavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  ; Gubić, Jasmina; Varga, Ana  ; Cvetković, Biljana  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Cereal based products designed - for people with metabolic disordersMandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šarić, Bojana  ; Jambrec, Dubravka  ; Nedeljković, Nataša  ; Milovanović, Ivan  ; Plavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The Change in microbiological profile and water activity due to the osmotic treatment of celery leaves and rootNićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  ; Plavšić, Dragana  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2015Presence of a potentially toxigenic penicillium species in wheat flourPlavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  ; Dimić, Gordana ; Psodorov, Đorđe ; Ilić, Nebojša  ; Psodorov, Dragan; Mandić, Anamarija  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2014HACCP-a condition for producing of safe food, II International Congress "Food Technology, Quality and Safety, Novi SadVarga, Ana  ; Plavšić, Dragana  ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Čabarkapa, Ivana  ; Šarić, Ljubiša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Osmotic dehydration of fish (Carassius gibelio) a pretreatment in three different osmotic solutionsGubić, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Varga, Ana  ; Šarić, Ljubiša  ; Lončar, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Filipović, Vladimir  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Presence of potentially toxigenic molds in grain floursPlavšić, Dragana  ; Dimić, Gordana ; Psodorov, Đorđe ; Psodorov, Dragan; Šarić, Ljubiša  ; Mandić, Anamarija  ; Jambrec, Dubravka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of time, temperature and inoculum size on penetration of Salmonella Enteritidis trough egg shellČabarkapa, Ivana  ; Lević, Jovanka  ; Kokić, Bojana  ; Plavšić, Dragana  ; Varga, Ana  ; Suvajdžić, Ljiljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Keks sa biljnom mešavinom „Vitalplant“ i smanjenim sadržajem masnoćeŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Nedeljković, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Šarić, Bojana  ; Jambrec, Dubravka  ; Psodorov, Đorđe ; Jovanov, Pavle  ;
Milovanović, Ivan  ; Šarić, Ljubiša  ; Plavšić, Dragana  ; Mandić, Anamarija  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Microbiological profile of fish dehydrated in two different osmotic solutionsĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Plavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Molds present in wholegrain flours used in gluten-free productsPlavšić, Dragana V.  ; Psodorov, Đorđe B. ; Dimić, Gordana R. ; Psodorov, Dragan Đ.; Šarić, Ljubiša Ć.  ; Varga, Ana O.  ; Sakač, Marijana B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physicochemical properties of tagliatelle enriched with buckwheat flourJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Nedeljković, Nataša  ; Psodorov, Đorđe ; Plavšić, Dragana  ; Mišan, Aleksandra  ; Milovanović, Ivan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Microbiological profile of fish (Carassius gibelio) dehydrated in sugar beet molassesĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Plavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of time, temperature and ioculum size on the penetration of Salmonella enteritidis trough egg shellDragana Plavšić  ; Ivana Čabarkapa  ; Jovanka Lević  ; Bojana Kokić  ; Ana Varga  ; Ljiljana Suvajdžić Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparative investigation of fish (Carassius gibelio) treated by osmotic dehydration in molasses at different temperaturesLazarević, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  ; Varga, Ana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2014PROCESSING TECHNOLOGY OF LIGHTWEIGHT MILLING PRODUCTS FRACTIONS FOR THE PURPOSE OF FAT REPLACERS PRODUCTIONPsodorov, Đorđe ; Dragana Plavšić  ; Nataša Nedeljković; Dubravka Jambrec; Dragan Psodorov; S.Simić; Vojislav Banjac  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Analysis of the impact of the amount of spontaneously fermented spelt dough, bakers yeast and ascorbic acid on some characteristics of spelt sourdough breadŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Plavšić, Dragana  ; Ikonić, Bojana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pestorić, Mladenka  ; Škrobot, Dubravka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antibacterial activity of Domestic Balkan donkey milk toward Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureusŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Kravić, Snežana  ; Plavšić, Dragana  ; Milovanović, Ivan  ; Lazarević, Jasmina  ; Milićević, Nataša  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2014Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašnaJambrec, Dubravka  ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  ; Mišan, Aleksandra  ; Sedej, Ivana ; Plavšić, Dragana  ; Nedeljković, Nataša  ; Šarić, Bojana  ;
Milovanović, Ivan  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of Thymus Vulgaris on initial cell attachment and biofilm of Salmonella EnteritidisČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Lević, Jovanka  ; Kostadinović, Ljiljana ; Kokić, Bojana  ; Plavšić, Dragana  ; Varga, Ana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Резултати 61-80 од 165