Резултати

еНаука >  Резултати >  Novel glycoside of vanillyl alcohol, 4-hydroxy-3-methoxybenzyl-alpha-d-glucopyranoside: study of enzymatic synthesis, in vitro digestion and antioxidant activity
Назив: Novel glycoside of vanillyl alcohol, 4-hydroxy-3-methoxybenzyl-alpha-d-glucopyranoside: study of enzymatic synthesis, in vitro digestion and antioxidant activity
Аутори: Veličković, Dušan; Dimitrijević, Aleksandra; Bihelović, Filip  ; Bezbradica, Dejan  ; Knezevic-Jugovic, Zorica  ; Milosavić, Nenad
Година: 2012
Публикација: Bioprocess and Biosystems Engineering
ISSN: 1615-7591 Bioprocess and Biosystems Engineering Претражи идентификатор
Издавач: Springer, New York
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 35 br. 7 str. 1107-1115
DOI: 10.1007/s00449-012-0695-3
WoS-ID: 000307514500007
Scopus-ID: 2-s2.0-84865357405
PMID: 22307809
URI: https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/1325
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/414517
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2109
Пројекат: Alergeni, antitela, enzimi i mali fiziološki značajni molekuli: dizajn, struktura, funkcija i značaj (RS-172049)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Reinforcement of the Faculty of Chemistry, University of Belgrade, towards becoming a Center of Excellence in the region of WB for Molecular Biotechnology and Food research (EU-256716)
М-категорија: 
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

16
SCOPUSTM
3
PubMed CentralTM
11
OpenCitations
15
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.