Резултати
еНаука >
Резултати >
Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acid
| Назив: | Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acid | Аутори: | Jelena Čakarević   ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović |
Година: | 2021 | Публикација: | Book of Abstract | Издавач: | Novi Sad | Тип резултата: | Конференцијски рад | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/508394 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.