The rheological properties of wheat dough containing zeolite residue

Bodroza-Solarov, Marija; Rajić, Nevenka; Pezo, Lato; Kojic, Jovana; Krulj, Jelena; Filipcev, Bojana; Jevtic-Mucibabic, Rada

Rezultati

eNauka > Rezultati > The rheological properties of wheat dough containing zeolite residue

Naziv:	The rheological properties of wheat dough containing zeolite residue
Autori:	Bodroza-Solarov, Marija ; Rajić, Nevenka ; Pezo, Lato ; Kojic, Jovana ; Krulj, Jelena ; Filipcev, Bojana ; Jevtic-Mucibabic, Rada
Godina:	2020
Publikacija:	Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly
ISSN:	1451-9372 Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly / CICEQ Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 26 br. 4 str. 377-384
DOI:	10.2298/CICEQ190708015B
WoS-ID:	000631415700007
Scopus-ID:	2-s2.0-85101184685
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4755 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/706 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/549536
Projekat:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) (RS-200222)
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

3
SCOPUS^TM

1
OpenCitations

2
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Creative Commons licenca